Thủ tục văn bản

Thống kê

Lượt truy cập: 11303993
Trực tuyến: 19

Liên kết website

quan trắc môi trường 1
quan trắc môi trường 2
quan trắc môi trường 3
quan trắc môi trường 4
tài liệu » Phương pháp phân tích »
Số lượt xem: 7696
Gửi lúc 20:45' 16/10/2012
Phương pháp phát hiện và định lượng nấm mốc

Nhiều mặt hàng và các sản phẩm có thể bị ô nhiễm với nấm mốc và độc tố nấm mốc mycotoxigenic trong quá trình bảo quản, thu hoạch và xử lý và chế biến. Độc tố nấm có cấu trúc đa dạng, bắt nguồn từ một số con đường sinh tổng hợp và ảnh hưởng của chúng đến người tiêu dùng cũng rất đa dạng, có thể ức chế miễn dịch hoặc gây ung thư. Phát hiện và định lượng nấm mốc và độc tố nấm mốc trong các sản phẩm nông nghiệp và thực phẩm chế biến là cần thiết để đảm bảo an toàn và chất lượng thực phẩm. Bài viết này cung cấp một đánh giá ngắn gọn về các phương pháp mới và các công nghệ phân tích độc tố nấm mốc bao gồm cả phát hiện miễn dịch, lai tạo axit nucleic, phản ứng chuỗi polymerase (PCR), sinh tổng hợp gen độc tố, và các xét nghiệm kết hợp để phát hiện nấm mốc và độc tố nấm mốc.

Tải tài liệu tại đây (tài liệu tiếng anh)

Nguồn: isca.in


Các tin mới



Các tin khác



VIDEO

may-phan-tich-cacbon
sac-ky-khi
quang-pho-hap-thu-nguyen-tu
quang-pho-hap-thu-nguyen-tu
sac-ky-long-cao-ap-HPLC

 

TRUNG TÂM PHÂN TÍCH VÀ CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ MÔI TRƯỜNG - VIỆN MÔI TRƯỜNG NÔNG NGHIỆP 

 

CENTRE FOR ENVIRONMENTAL ANALYSIS AND TECHNOLOGY TRANSFER 

 

Phố Sa Đôi, Phường Phú Đô, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội, Vietnam


Sa Doi street, Phu Do ward, Nam Tu Liem district, Hanoi, Vietnam


0243 789 2397 (Giờ hành chính)

                                                  0243 996 1661 (Tư vấn, hỗ trợ các dịch vụ và kỹ thuật 24/24)


Email: ceat@vietnamlab.org

Designed by Thiet ke website