Nhiều hoạt chất quý

 Cách đây khoảng 7 năm, các nhà khoa học đã cùng DNTN Trà Hoàn Ngọc 7 Nga Tây Ninh nghiên cứu về thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của cây hoàn ngọc (HN). Kết quả đã ghi nhận cây HN có nhiều hoạt chất quý, có ích cho sức khỏe.

Cụ thể, từ rễ cây HN các nhà khoa học đã phân lập được một số hợp chất tritecpen có hoạt tính sinh học giá trị thuộc khung lupane là lupeol, betulin và lupenone trong đó hàm lượng lupeol chiếm 0,56% và betulin chiếm 0,36% so với lượng nguyên liệu khô ban đầu. Rễ cây cũng chứa một số tritecpen khác là epifriedelanol và axit pomolic với hàm lượng nhỏ. Ngoài ra, nó còn chứa một số chất thuộc các lớp chất khác như -sitosterol, -sitosterol glucoside...
Nghiên cứu xác định hàm lượng các chất khoáng (đa lượng và vi lượng) và axit amin trong lá cây (theo phương pháp quang kế cao áp) cũng ghi nhận được những số liệu đáng chú ý. Cụ thể là hàm lượng các nguyên tố đa lượng (Na, Ca, K, Al, Mg và Fe) trong lá cây HN rất cao (40-900 mg/100g lá tươi ) so với các cây khác. Nguyên tố Ca (875,5mg), K( 587,5mg), đặt biệt hàm lượng Fe là 38,75mg, cao gấp 2 lần lượng Fe của con vẹm (24mg ), gấp 3 lần gan heo (13mg), 4 lần đậu nành (11mg) và gần bằng lượng Fe trong củ tam thất (48,6mg ). Không phát hiện kim loại nặng như Cd, Pd, Cr. Hàm lượng vanadi cũng khá cao (3,8m g).
Kết quả phân tích thành phần axit amin trong cây HN cho thấy axit amin tự do và liên kết đều đa dạng với hàm lượng tổng số đạt khá cao (751-1365mg%) gần giống như lá chè xanh (1315mg%) và cao hơn so với lá vối (545mg%). Đặc biệt, hàm lượng isoleucin và leucin rất cao (25-150mg% và 46-85mg% ). Đó là các axit amin giữ vai trò quan trọng trong tổng hợp protein cho cơ bắp và chống mỏi mệt cho cơ thể. Thiếu chúng cơ thể sẽ bị sụt cân nhanh. Lá cây HN còn giàu valine (29-1001mg% ), thiếu axit amin này, sự phối hợp các chuyển động của cơ bắp bị rối loạn và yếu đi. Valine còn ảnh hưởng đến họat động của tuyến tụy - một tuyến tiêu hóa quan trọng.
Các axit amin còn là nguyên liệu tạo nên một số nội tiết tố và các chất có họat tính sinh học. Alamin với hàm lượng cao trong lá cây HN là nguyên liệu tổng hợp coenzyn A, axit pantotenic, carnosin và anserin...
Kết quả kiểm tra độc tính cấp của dịch chiết lá hoàn ngọc khô dùng làm trà Hoàn Ngọc 7 Nga Tây Ninh tại Viện Kiểm nghiệm, Bộ Y tế cho kết quả: lá HN không có độc tố, có tác dụng kháng khuẩn đối với vi khuẩn gram âm và gram dương ở đường tiêu hóa và kháng nấm.
 

8 axit amin thiết yếu

Axit amin là thành phần chính tạo nên giá trị dinh dưỡng riêng biệt của các phân tử protein, rất cần thiết cho sự sống. 8 loại axit amin thiết yếu có trong cây HN cụ thể là:
1. Phenylalanine: Bồi bổ cho não, tăng cường trí nhớ, tác động trực tiếp đến não bộ, tạo ra vitamin D nuôi dưỡng làn da.
2. Lysine: Giúp cơ thể tăng khả năng hấp thụ canxi, giúp xương chắc khỏe, duy trì trạng thái cân bằng nitơ có trong cơ thể, tránh dãn cơ, mệt mỏi; giúp cơ thể tạo ra chất kháng thể và điều tiết hormone truyền tải thông tin.
3. Leucine: Rất quan trọng trong quá trình điều chỉnh hàm lượng đường trong máu; tốt cho bệnh nhân mắc chứng “hyperglycemia” hoặc những người mong muốn đốt cháy chất béo nhanh chóng. Hơn nữa, loại axit amin này còn có chức năng duy trì lượng hormone tăng trưởng để thúc đẩy quá trình phát triển mô cơ.
4. Isoleucine: Đóng vai trò sống còn trong quá trình phục hồi sức khỏe sau thời gian luyện tập thể dục thể thao. Giúp điều tiết lượng đường glucose trong máu, hỗ trợ quá trình hình thành hemoglobin và đông máu.
5. Threonine: Hỗ trợ hình thành collagen và elastin - hai chất liên kết các tế bào trong cơ thể. Ngoài ra, nó rất tốt cho hoạt động gan, tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy cơ thể hấp thụ mạnh các dưỡng chất.
6. Valine: Axit amin này chữa lành tế bào cơ và hình thành tế bào mới, đồng thời giúp cân bằng nitơ cần thiết. Ngoài ra, nó còn giúp phân hủy đường glucose trong cơ thể.
7. Tryptophan: Có hai chức năng quan trọng, một là được gan chuyển hóa thành niacin (vitamin B3), hai là cung cấp tiền chất của serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh giúp cơ thể điều hòa sự ngon miệng, giấc ngủ và tâm trạng.
8. Methionine: Chứa lưu huỳnh có tác dụng bảo vệ đặc hiệu tế bào gan, chống nhiễm độc. Methionine còn được dùng như một yếu tố ngăn ngừa tế bào gan thoái hóa mỡ.